Raw Food restauranter i New York
Mexikansk tema på Caravan of Dreams NYC
Vi gik i høj grad efter variation under vores seneste tur til New York. Derfor var det ikke nok at gæste Pure Food and Wine, Blossom og indtage et utal af salatmåltider i Whole Foods. Vi vidste også, at der var gode odds for at finde et godt mexikansk-inspireret måltid i byen, og vores glæde var endnu større, da vi blev bekendte med, at der lå et sted i East Village, hvor der BÅDE var raw food og vegansk tilberedt mad - en perfekt kombiløsning! Stedet hedder Caravan of Dreams, og det minder om en discountbutik med en del ret kiksede lyskæder i vinduet (vi var der i september, så det var formentlig ikke i anledning af julen, at de var kommet op og hænge). Det afskrækkede os dog ikke det mindste, så vi vovede pelsen!
Jeg fik deres rå nachos med dehydrerede crackers (meget sprøde), guacamole, salsa og rå créme fraiche. Det smagte skønt, især fordi jeg ikke engang kan huske, hvornår jeg sidst har fået en sådan ret. Jeg spiste ikke nachos før jeg blev veganer, men det er enormt befriende at kunne nyde de forskellige smagsnoter uden at skulle bekymre sig om dybstegte chips, fed dip og overdreven salt. Min kæreste frydede sig også, da han fik serveret en varm enchilada med en masse lækkert grønt tilbehør, altsammen 100% vegansk.
Her er min ret:
Det stoppede selvfølgelig ikke med hovedretterne. Vi var nødt til at smage på deres desserter. Vi valgte en rå brownie, der var lavet på nødder, agave, kokos og rå chokolade.
Delish! Det skal dog siges, at den var lige lovlig tung med al den kokos, men hvis man er mere vant til at spise hjemmelavede rå brownies, ville det nok ikke være et problem. Vi delte også en mango-kokostærte, toppet med et frisk jordbær og coulis. Denne dessert var overraskelse, da den var meget let og luftig, som om den var pisket til en flødeskumsagtig konsistens - imponerende! Klart min favorit.
Alt i alt var det en god spiseoplevelse. Vi var især glade for, at der var så meget grønt i maden, priserne var forholdsvis lave sammenlignet andre veganske og raw food restauranter og vi blev mætte. Dog er det ikke så fint og lækkert indrettet, hvilket selvfølgelig kan være ganske befriende, hvis man blot ønsker noget ordentlig mad uden stearinlys, hvide duge og en tre-retters menu med vin. Servicen var også i top, hvilket giver en ekstra tommelfinger opad.
Jeg fik deres rå nachos med dehydrerede crackers (meget sprøde), guacamole, salsa og rå créme fraiche. Det smagte skønt, især fordi jeg ikke engang kan huske, hvornår jeg sidst har fået en sådan ret. Jeg spiste ikke nachos før jeg blev veganer, men det er enormt befriende at kunne nyde de forskellige smagsnoter uden at skulle bekymre sig om dybstegte chips, fed dip og overdreven salt. Min kæreste frydede sig også, da han fik serveret en varm enchilada med en masse lækkert grønt tilbehør, altsammen 100% vegansk.
Her er min ret:
Det stoppede selvfølgelig ikke med hovedretterne. Vi var nødt til at smage på deres desserter. Vi valgte en rå brownie, der var lavet på nødder, agave, kokos og rå chokolade.
Delish! Det skal dog siges, at den var lige lovlig tung med al den kokos, men hvis man er mere vant til at spise hjemmelavede rå brownies, ville det nok ikke være et problem. Vi delte også en mango-kokostærte, toppet med et frisk jordbær og coulis. Denne dessert var overraskelse, da den var meget let og luftig, som om den var pisket til en flødeskumsagtig konsistens - imponerende! Klart min favorit.
Alt i alt var det en god spiseoplevelse. Vi var især glade for, at der var så meget grønt i maden, priserne var forholdsvis lave sammenlignet andre veganske og raw food restauranter og vi blev mætte. Dog er det ikke så fint og lækkert indrettet, hvilket selvfølgelig kan være ganske befriende, hvis man blot ønsker noget ordentlig mad uden stearinlys, hvide duge og en tre-retters menu med vin. Servicen var også i top, hvilket giver en ekstra tommelfinger opad.
Comments